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  • 伊三郎

天然とらふぐ

 冬の味覚の王様といわれている天然トラフグ。香り・うまみ・食感がとてもよく重宝されています。

 南知多では、日間賀島のフグが有名ですが、実は、日間賀島含め、愛知・三重・静岡各県の漁場は、すべと同じと聞いています。

 豊浜、師崎、片名、日間賀など、各漁港で水揚げされています。 当然海鮮伊三郎も、セリに参加しフグ調理師が、調理しています。

今週から、来週にかけ、海鮮伊三郎の、店舗でも、お値打ちになってきている「トラフグ」を、一押しメニューとして提案してまいります。どうぞご期待ください。


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